牛骨蛋白胨采用新鮮牛骨等原料中的蛋白質(zhì)作為原料,通過中度酶解提純加工后烘干粉碎而成。作為原料藥物中間體,是制造抗菌類藥的細菌培養(yǎng)基質(zhì),可供慶大霉素等生產(chǎn)。其富含微生物生長發(fā)酵及動物生長發(fā)育所需要的多肽、二肽、單肽及各種氨基酸成分,廣泛應(yīng)用黃原膠醫(yī)藥、食品的生產(chǎn)加工,可使菌絲粗壯、生長好,并可作為食品和飼料中優(yōu)良的天然蛋白質(zhì)補充劑。溶解性好 無雜質(zhì) 液化效果好 利于微生物吸收 縮短發(fā)酵時間 實現(xiàn)高密度培養(yǎng)
牛骨蛋白胨廣泛應(yīng)用于抗生素、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè),為微生物發(fā)酵提供有機氮源
生產(chǎn)地:山東濟寧